好不容易買到的新鮮藍莓，來還Penn乾媽債。欠好久的藍莓小蛋糕，終於出爐了。
一樣用磅蛋糕的原理，不過這次我有乖乖地把奶油打發。
加上粉類。
200度烤個50分鐘，成品就出爐了。一個個的愛心，是獻給Izzy乾媽的。
另一個長條的，留下來犒賞自己。
奶油打發的版本，口感好像真的比較細緻。但是後來發現中間的部份蛋糕還有點軟軟濕濕的，看起來像是欠了一把火，所以又送進烤箱烤了另外20分鐘。藍莓酸酸的配上奶油香，PERFECT！
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- 3月 22 週四 201211:33
藍莓磅蛋糕
伊莎貝貝闖天下 (1)
我真的愛新鮮藍莓 好好吃甜甜的還會爆出果汁超讚! 做這樣的小甜點 再下午茶時會讓人快樂的飛上天 哇哈哈~ 謝謝分享喔!
不會！不過我這次買的藍莓大概已經過季了，反而有些酸酸的。不過加在甜甜的蛋糕裡很剛好！