Brazzle Dazzle Day

討厭夏天。
這樣的一句開頭好像很強烈，但是我真的討厭夏天、討厭一大早還沒到公司上班，就已經滿頭大汗、妝花了、髮也塌了。任何穿著，都像橡皮糖一樣黏在身上。到了夏天，我就成為最懶得出門的宅女。
冬天好冷，可是衣服可以穿了一件再加一件；夏天好熱，卻不能連身上的這層人皮一起扒掉。因為很熱，大家都喜歡躲在室內開冷氣，可是誰有想過，冷氣所排放出來的熱氣，卻讓整個大環境的溫度都上升了。
喜歡夏天。

    
家裡用不完的馬鈴薯，心血來潮烤香酥脆薯好了。反正最近有位小食客，剛剛愛上那種外酥內軟、一根接一根停不下來的好味道。
材料：
- 馬鈴薯  3小顆，切成條狀
- 鹽和胡椒  少量
- 橄欖油  少量
- 大蒜  適量
其實之前我只有做過松露姐的薯片，還沒試過薯條。所以作法仿照薯片。
- 首先是橄欖油加大蒜爆香。香味出來後，就將切條的薯條丟進炒鍋裡翻炒個1分鐘。讓每條薯條都沾上了油。
  
  
- 烤箱預熱200度，將薯條（連同大蒜）平鋪在錫薄紙上，輕輕灑點鹽和黑胡椒調味，送進烤箱烤40分鐘

你知道嗎？一個人放假在家的時候，真的可以做好多事。沒有小可愛在身邊轉，突然好像少了些什麼。趕緊一頭栽進廚房，提醒自己好好享受在廚房玩耍的時光。
第一次接觸法式鹹派(Quiche)是在一家小咖啡館，我為了想去倫敦近郊看看非常具規模的流浪狗收容之家（Battersea)。餡料搭著酥酥的派皮，馥郁的香氣加上多層次的口感，第一口就驚為天人。後來回來之後，由於對烘培的不熟悉，只依悉記得它特別的名字，還有一輩子忘不掉的好口感。  

最近，終於開始完成自己一直在腦袋裡盤旋的念頭，想說不動，就永遠都不會動吧！