Brazzle Dazzle Day

討厭夏天。
這樣的一句開頭好像很強烈，但是我真的討厭夏天、討厭一大早還沒到公司上班，就已經滿頭大汗、妝花了、髮也塌了。任何穿著，都像橡皮糖一樣黏在身上。到了夏天，我就成為最懶得出門的宅女。
冬天好冷，可是衣服可以穿了一件再加一件；夏天好熱，卻不能連身上的這層人皮一起扒掉。因為很熱，大家都喜歡躲在室內開冷氣，可是誰有想過，冷氣所排放出來的熱氣，卻讓整個大環境的溫度都上升了。
喜歡夏天。

以前就我們二個人的時候，工作也還沒那麼忙的時候，總會下了班，一起手牽手吃晚餐。逛夜市也好、吃便飯也好、小麵攤也好；有時甚至管他媽媽嫁給誰，衝著年輕的意志、青春的肉體、和用不完的精力，飆上陽明山吃完飯還浪漫的看個夜景。
隨著工作型態的改變，責任加重，接著伊莎貝貝的出生，時間不再只屬於我們二個。趁著加班旺季來襲前，連續二個晚上，我們決定寵愛自己。
涮涮鍋一直是我們最愛吃的料理。嚴格說起來這也不算料理，總之，各自把想吃的東西丟在現成的湯頭裡煮熟。就算是這樣我們也有不成文的默契。我裝醬料、你倒飲料，一直一直以來，這個好像就成為我們吃鍋之前的儀式。
  

    
家裡用不完的馬鈴薯，心血來潮烤香酥脆薯好了。反正最近有位小食客，剛剛愛上那種外酥內軟、一根接一根停不下來的好味道。
材料：
- 馬鈴薯  3小顆，切成條狀
- 鹽和胡椒  少量
- 橄欖油  少量
- 大蒜  適量
其實之前我只有做過松露姐的薯片，還沒試過薯條。所以作法仿照薯片。
- 首先是橄欖油加大蒜爆香。香味出來後，就將切條的薯條丟進炒鍋裡翻炒個1分鐘。讓每條薯條都沾上了油。
  
  
- 烤箱預熱200度，將薯條（連同大蒜）平鋪在錫薄紙上，輕輕灑點鹽和黑胡椒調味，送進烤箱烤40分鐘

你知道嗎？一個人放假在家的時候，真的可以做好多事。沒有小可愛在身邊轉，突然好像少了些什麼。趕緊一頭栽進廚房，提醒自己好好享受在廚房玩耍的時光。
第一次接觸法式鹹派(Quiche)是在一家小咖啡館，我為了想去倫敦近郊看看非常具規模的流浪狗收容之家（Battersea)。餡料搭著酥酥的派皮，馥郁的香氣加上多層次的口感，第一口就驚為天人。後來回來之後，由於對烘培的不熟悉，只依悉記得它特別的名字，還有一輩子忘不掉的好口感。  

最近，終於開始完成自己一直在腦袋裡盤旋的念頭，想說不動，就永遠都不會動吧！

星期日從苗栗公婆家回台北，冰箱只剩幾顆蕃茄、幾株菠菜、一罐泡菜、三個蛋、七朵蘑菇和一點蔥，三個人的晚餐沒著落。
我們想了很久，仍然無法找到一個地方或餐廳是剛好我們想吃，也適合到伊莎貝貝去的地方。左思右想，靈光乍現，外婆的眷村拿手好料理 - 軟軟QQ的麵疙瘩突然出現在腦海裡。小時候吃慣了山東版的麵疙瘩，除了媽媽做的之外，出外怎麼樣也找不到一個可以與之相比的。我想，重點還是在麵糊的Q度吧!
  
材料：
- 麵粉  適量
- 水  少許
- 蛋  3顆
- 蕃茄  3顆
- 蘑菇  7朵
- 菠菜  3株
- 青蔥  1株

 
早上08:00，在7-11。
妳選了葡萄乾吐司，但付完帳坐下後，妳卻指著我的御飯糰。
「開開、開開。」
「妳的包包在這裡呀！」
「嗯~開開！」妳再次指著我的御飯糰。
「喏，給妳。」
妳咬了很大一口。
「好吃嗎？」我問。
「不好吃。」妳搖頭兼皺眉。
但妳一口接一口，吃掉了2/3個。
女人呀！真是會口是心非！

第13個故事
Diane Setterfield
ISBN978-986-6973-50-5 p.286
「整個上午，我掙扎在兩個世界相互參雜混淆的千絲萬縷當中。你知道那種感覺嗎？前一本書的牛皮紙還來不及在你看完之後闔上，下一本新書又開始了。你的衣服纖維上還卡著前一本書的想法、題材，甚至是角色，翻開新書的時候這些東西都還跟隨著你。嗯，我的感覺就像那樣。一整天我都很難專心，我個人生命的想法、記憶、感覺、無關緊要的片段，嚴重的摧毀了我的注意力。」
--你是否也有一樣的經驗呢？

首先，我要感謝網路的發達，讓我讀到了松露姐的網誌。
第二，我要感謝我的老公，無論我做出來什麼不像樣的東西，他都肯嚐試，而且總是說「不會啊～味道很不錯」。
第三，我也要感謝以前在英國的室友後來變成好朋友Shuling的義大利老公Luca，讓我對義大利麵的常識略知一二，雖然我還是很愛依據我的口味去嚐試新的組合。
今天，我要講的題目是「肉丸義大利麵」。
  

每天都會follow黛比媽咪的部落格。對於她自己帶著可愛的二個小朋友，又能做出美味營養兼具的料理，簡直就是我的role model！
反反覆覆看了好幾回黛比媽咪的香草舒芙蕾，再記取了上次在竹東媽媽家，看著松露姐圖文並排的食譜都做失敗的教訓後，這次非常小心。終於，噹噹！！成功了！！
  
如同各位烘培好手所說的一樣，在烤箱裡泡的好高，一拿出來就開始慢慢消下去。但是這麼成功我怎能放棄不照！

    
星期四下午偷閒。
沒有工作、沒有小孩，公司不是很近的附近開了一間還不錯的咖啡廳 - Astar。Astar的意思，在蓋爾語裡是代表「旅程」的意思。店長希望進到店裡的每位客人，都能夠開始一段屬於自己的咖啡/調酒旅程。