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家裡用不完的馬鈴薯,心血來潮烤香酥脆薯好了。反正最近有位小食客,剛剛愛上那種外酥內軟、一根接一根停不下來的好味道。

材料:
- 馬鈴薯  3小顆,切成條狀
- 鹽和胡椒  少量
- 橄欖油  少量
- 大蒜  適量


其實之前我只有做過松露姐的薯片,還沒試過薯條。所以作法仿照薯片。
- 首先是橄欖油加大蒜爆香。香味出來後,就將切條的薯條丟進炒鍋裡翻炒個1分鐘。讓每條薯條都沾上了油。
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- 烤箱預熱200度,將薯條(連同大蒜)平鋪在錫薄紙上,輕輕灑點鹽和黑胡椒調味,送進烤箱烤40分鐘
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成品看起來還不錯,有酥也有硬,但卻沒有很脆!而且我的胡椒放太多啦!小食客還吃不完一根就嘴裡哈哈哈的閉不攏嘴,她應該是史上年紀最小就吃辣的貝比了吧!
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留言列表 (1)

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  • little15
  • 呵呵~~看第一張就感覺胡椒好像多了點:D
    加蒜頭還挺不錯的
    下次也試試看
  • 小雞果真好眼力,那些胡椒快辣屎我了…

    Eveybebe 於 2012/04/11 11:28 回覆