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岩漿巧克力蛋糕，有人又稱作「心太軟」。作法大致有分二種，一種是蛋糕體和岩漿合為一體的，另一種則是在蛋糕體中塞一塊巧克力，在蛋糕成型的烘烤過程中，巧克力就會溶化。
昨天試做的是林漪的收錄在「巴黎戀愛配方」裡的其中一項食譜，同時也在dodocook發佈過。
http://www.dodocook.com/recipe/17671
1. 首先將蛋及糖攪拌均勻。
2. 將巧克力加入融化的奶油中，迅速攪勻。加入蛋糊，繼續攪拌。融好的巧克力剛倒入蛋糊中會有一些沈澱，要記得攪拌均勻。
3. 篩入麵粉，攪至看不見粉粒為止。
4. 麵糊倒入dariole中（我沒有dariole，所以用一般cupcake的模）8分滿。
5. 放入烤箱用200度，烤8分鐘。烤出來的成品很漂亮，右邊藍色模裡的還像火山準備爆發一樣。
6. 千萬不能超過8分鐘，我自作聰明想說8分鐘可能都還沒熟，又多考2分鐘，結果心就不夠軟了。
下次就知道囉！我已經等不及再試一次了！
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