Brazzle Dazzle Day

討厭夏天。

這樣的一句開頭好像很強烈，但是我真的討厭夏天、討厭一大早還沒到公司上班，就已經滿頭大汗、妝花了、髮也塌了。任何穿著，都像橡皮糖一樣黏在身上。到了夏天，我就成為最懶得出門的宅女。

冬天好冷，可是衣服可以穿了一件再加一件；夏天好熱，卻不能連身上的這層人皮一起扒掉。因為很熱，大家都喜歡躲在室內開冷氣，可是誰有想過，冷氣所排放出來的熱氣，卻讓整個大環境的溫度都上升了。

喜歡夏天。

因為我的生日在暑假

    
家裡用不完的馬鈴薯，心血來潮烤香酥脆薯好了。反正最近有位小食客，剛剛愛上那種外酥內軟、一根接一根停不下來的好味道。

材料：
- 馬鈴薯  3小顆，切成條狀
- 鹽和胡椒  少量

你知道嗎？一個人放假在家的時候，真的可以做好多事。沒有小可愛在身邊轉，突然好像少了些什麼。趕緊一頭栽進廚房，提醒自己好好享受在廚房玩耍的時光。

第一次接觸法式鹹派(Quiche)是在一家小咖啡館，我為了想去倫敦近郊看看非常具規模的流浪狗收容之家（Battersea)。餡料搭著酥酥的派皮，馥郁的香氣加上多層次的口感，第一口就驚為天人。後來回來之後，由於對烘培的不熟悉，只依悉記得它特別的名字，還有一輩子忘不掉的好口感。  

最近，終於開始完成自己一直在腦袋裡盤旋的念頭，想說不動，就永遠都不會動吧！

法式鹹派(Quiche)的餡料並不難，麻煩的是需要時間和工夫的派皮。因此第一次自己試做派皮，參考了很多前輩的食譜。最後是以小玉自在坊的為主，材料及作法請見：http://flyingtama.pixnet.net/blog/post/26116108